鮮米粉又稱鮮榨米粉，顧名思義就是米粉現(xiàn)做、鮮榨，它有別于現(xiàn)有的干粉或者半干粉工藝做出了的米粉，真正做到，堂食看得到的新鮮、米香！現(xiàn)在很多的城市慢慢都有了大型的鮮米粉生產(chǎn)工廠，可以方便地為各個早餐店配送“鮮米粉”，然而，這種“鮮米粉”還基本上做不到真正的新鮮：按照城市一般的配送半徑，即使離工廠較近的店，也是4小時到半天的時間差，更不用說偏遠(yuǎn)一點的店必須使用前一天的所謂“鮮米粉”。鮮，必須在當(dāng)下，即做即吃，美味不過時！

　　新一代粉巢鮮榨米粉機，作為城市米粉老饕的味蕾注腳，不是配角，正一步步走來。
　　一切圍繞食材的鮮做足文章：采用多種大米、淀粉超微顆粒磨粉，讓米粉精粉融入泰米茉莉香，于制作前幾小時發(fā)酵泡漿。
　　一清早，簡單預(yù)熱機器，導(dǎo)入發(fā)酵米漿，米香撲鼻而來，根根細(xì)小粉絲緩緩而堅定地沖出羈絆。
　　經(jīng)煮、蒸、凝3步法優(yōu)化，鮮米粉特有的爽滑、Q彈和柔韌感自動在輸送帶的傳遞下，有條不紊地展開，一碗碗鮮粉，在指尖呈現(xiàn)無遺。
　　配入各種炒碼、燉碼，鮮、香、色，跳動舌尖的舞蹈。